Artigos com o marcador comida

nhoque

Mesa para um

07/07/10

Escrito por Ricz em Casa de Homem

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Funciona assim: saí do trabalho alguns minutos mais tarde, cheguei em casa e não quis nem pensar em pizza, McDonald’s, China in Box ou qualquer outra coisa pronta que chega em casa em até 40 minutos. Sem a “inspiração” para cozinhar de verdade, resolvi dar uma vasculhada no interior do freezer. Em menos de dois minutos, a decisão estava tomada, ia provar o nhoque recheado de requeijão da Massa Leve. Porque é simples… põe a panela com água pra ferver, na outra “faz” o molho (pronto, é claro), depois é só por no prato, cobrir com parmesão ralado e sentar na frente da tv.

Com o objetivo de ser ligeiramente mais saudável “em meu cozinhar”, resolvi usar um Pomarola da linha “Vitalie”, isso porque a embalagem dizia que tinha menos sódio, não tinha conservantes, essas coisas da linha “Coma sem medo, o câncer não vem cedo”. Peguei um molho sabor “champignons com manjericão fresco”. Depois de tudo pronto, minhas impressões foram as seguintes:

  1. Preciso começar a cozinhar de verdade;
  2. O nhoque era realmente gostoso, mas as 400g da embalagem, depois de preparado são suficientes para alimentar:
    • Duas crianças chinesas na faixa dos 6, 7 anos de idade, ou
    • Um adulto normal de apetite mediano, ou
    • meio Beto;
  3. O molho saudável não tem gosto de molho pronto. Na verdade, não tem nem gosto de molho. Sabe aquele extrato de tomate Elefante? Mistura com água e é isso… Não achei gosto de champignon, nem de manjericão, na verdade só tinha gosto era de tomate mesmo… menos graça, menos sabor em troca da premissa de mais saúde. Acho que vou morrer gordo mesmo.

Aliás, falando em gordices, quero fazer uma menção honrosa à linha de pizzas Ristorante, da Dr. Oetker. Eu já provei uma infinidade de pizzas de caixinha, mas essa sai fora do padrão. Nem dá pra acreditar que saiu congelada da caixinha. Recomendo mesmo sem ganhar nada por isso.

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Pizza em Mallorca

Os sabores das Islas Baleares

12/06/10

Escrito por Ricz em Introduce yourself

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- Ainda sem acentos no texto, pois ainda estou na Espanha -

Aqui nas Ilhas Baleares, os sabores do cozinha espanhola receberam uma influencia mais forte dos arabes e turcos, alem da presenca massiva dos ingleses, o que resultou em pratos bastante interessantes e saborosos. Explorar os restaurantes da regiao se torna uma verdadeira aventura e boas surpresas sao encontradas em cada refeicao.

Sem duvida alguma, ate agora a melhor delas foi uma entrada bastante simples, mas muito marcante: Os cogumelos ao alho. Na sequencia, algo muito popular aqui sao os Tapas. Um prato tipico de Tapas vem com um pedaco grande de tortilla, que ao contrario da mexicana, aqui e uma panqueca grossa de batata. Junto com a tortilla, camaroes empanados, algum peixe grelhado, guacamole, salada de ovo, batata e maionese. Linguica frita, almondegas e presunto cru tambem acompanham o prato.

Como eu disse antes, o presunto cru e as azeitonas sao extremamente populares aqui e costumam acompanhar todos os pratos. E tudo regado a muito azeite da melhor qualidade. Depois desse post e do anterior, cheguei a conclusao que tenho uma alma muito gorda, pois depois de andar em maravilhosas paisagens de cartao postal, sempre o topico de maior destaque em minhas viagens acaba sendo a comida. Mas, se a @sapha experimentasse o alioli, ia rolar no chao de satisfacao.

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Bocadillo de Tortilla e Pa Amb Boli

10/06/10

Escrito por Ricz em Introduce yourself

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Comidas com nome em espanhol tem me enganado desde a ultima copa do mundo, quando fomos a um restaurante argentino. – Obs.: Nao tenho acentos porque nao consegui encontra-los nesse terrivel teclado do macbook espanhol – Pois bem, ao pedir Lomitos, descobri que era somente um pao com bife, sem ao menos um pouco de salada… So o bife e o pao, mais nada.

Depois disso, na Argentina, comi super bem porque o cardapio tinha fotos, pois se tivesse ido pelos nomes, tinha me decepcionado de novo. Mas agora estou em Magalluf, em Mallorca e descobri que na Espanha acontece o mesmo. Se voce pede algo pelo nome, corre o risco de se desapontar. Sentei para fazer um lanche em um cafe numa praca no centro de Soller e pedi “Bocadillo de Tortilla”, e adivinha o que era? Um pedaco de pao com omelete… estava gostoso, mas nunca que imaginaria que seria isso.

Como tambem o Pa Amb Boli, que apesar do nome super exotico nao passa de uma fatia de pao com presunto cru e azeitonas em cima. Algo como uma Bruschetta crua.

Alias, algo que se come muito aqui na Espanha e o presunto cru. Uma verdadeira paixao nacional. Em compensacao, algumas coisas na comida daqui sao realmente bem melhores em comparacao com o Brasil, os camaroes e as azeitonas principalmente. E tem um creme de alho chamado Alioli que da vontade de comer puro de tao bom… As azeitonas sao frescas e saborosas. As melhores que ja comi, e o camarao e tao grande que da vontade de montar no bicho e sair dando um role pela praia…

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Comida de caixinha

04/05/10

Escrito por Ricz em Casa de Homem

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Todo mundo já viu em um monte de blogs e e-mails aquelas fotos comparando a comida da foto com o que você realmente obtém. Aquela lasanha que é linda na foto e que ao tirar do microondas, parece que você derreteu um caminhãozinho de plástico do playmobil e jogou molho em cima. Na sua grande maioria, as comidas prontas (salvação do solteiro que mora sozinho) têm cara e muitas vezes gosto de acidente de playmobil. Mas, quem mora sozinho e trabalha o dia todo, raramente chega em casa com aquele pique de cozinhar. Pedir pizza e McDonald’s todo dia, além de não ser nada saudável, enquanto engorda você, emagrece sua carteira. No fim das contas, acabamos mesmo reféns da comida pronta.

Essa semana, tive uma surpresa quando descobri que os hotéis da rede ITC (só refrescando a memória, o Sheraton e os da bandeira Atlântica são parte dessa rede) padronizam diversos pratos da rede distribuindo a criação de seus chefs em caixinhas fechadas à vácuo no estilo dos produtos Vapza. Decidi fazer o test-drive por 3 motivos: adoro comida, adoro novidade e geralmente não cozinho.

A grata surpresa de hoje foi que o “Kashmiri Biryani” que escolhi como alvo do primeiro teste já começou bem quando após aquecido, tinha a mesma cara da foto da embalagem. E isso nem é post pago, mas quantas vezes encontramos comida de caixinha que fica igual a da foto? Até tirei uma foto do prato pronto ao lado da embalagem pra postar aqui.

Outra coisa boa foi o tempero. Bom pra mim, que adoro comida picante, porque o negócio era tão ardido que parecia que tinham lavado o arroz em baba de dragão antes de embalar. Mas, pelo que eu vi nas prateleiras do mercado, tem diversos outros sabores, típicos de diferentes países e com graduações menores de pimenta. Cada embalagem tem apenas uma porção e dá pra uma pessoa só, mas no geral, a linha ITC Master Chefs está testada e aprovada.

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