Os sabores das Islas Baleares

- Ainda sem acentos no texto, pois ainda estou na Espanha -

Aqui nas Ilhas Baleares, os sabores do cozinha espanhola receberam uma influencia mais forte dos arabes e turcos, alem da presenca massiva dos ingleses, o que resultou em pratos bastante interessantes e saborosos. Explorar os restaurantes da regiao se torna uma verdadeira aventura e boas surpresas sao encontradas em cada refeicao.

Sem duvida alguma, ate agora a melhor delas foi uma entrada bastante simples, mas muito marcante: Os cogumelos ao alho. Na sequencia, algo muito popular aqui sao os Tapas. Um prato tipico de Tapas vem com um pedaco grande de tortilla, que ao contrario da mexicana, aqui e uma panqueca grossa de batata. Junto com a tortilla, camaroes empanados, algum peixe grelhado, guacamole, salada de ovo, batata e maionese. Linguica frita, almondegas e presunto cru tambem acompanham o prato.

Como eu disse antes, o presunto cru e as azeitonas sao extremamente populares aqui e costumam acompanhar todos os pratos. E tudo regado a muito azeite da melhor qualidade. Depois desse post e do anterior, cheguei a conclusao que tenho uma alma muito gorda, pois depois de andar em maravilhosas paisagens de cartao postal, sempre o topico de maior destaque em minhas viagens acaba sendo a comida. Mas, se a @sapha experimentasse o alioli, ia rolar no chao de satisfacao.